Каннелони с грибами в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупные макаронные трубочки (каннелони) – 400 г
Шампиньоны свежие – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3–4 дольки
Соус томатный – 5 ст.л.
Сметана – 2–3 ст.л.
Вода – 0,5 стакана
Сыр твёрдый – 100 г
Базилик – 5 веточек
Зелень петрушки
Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Соль – по вкусу

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Очень люблю готовить каннелони с мясным фаршем, но не менее вкусны они и с другими начинками. Раньше я тушила их на плите, но в процессе приготовления они, к сожалению, теряли форму, а иногда и распадались. А вот если приготовить их в мультиварке, то они не только останутся целыми, но и дойдут до кондиции, которую в народе называют «на зубок», т.е. тесто останется довольно плотным. Конечно, для этого нужно слегка приспособиться. Я готовила их на автоматическом режиме «Гречка», а при этом режиме сам прибор регулирует время варки, определяя его по количеству жидкости. Поэтому не скупитесь на соус, иначе может оказаться, что каннелони не проварятся до нужного состояния. Однако, если у вас есть Книга рецептов для мультиварки, то можете об этом не беспокоиться, так как в рецептах температура и режимы указаны довольно точно и уже проверены временем.

Для приготовления каннелони с грибами в мультиварке нужно взять крупные макаронные трубочки (каннелони), свежие шампиньоны, репчатый лук, чеснок, томатный соус, сметану, воду, твёрдый сыр, базилик зелёный, зелень петрушки, чёрный молотый перец и соль.

Грибы почистить, вымыть, обсушить и разрезать на крупные кусочки.

Луковицу очистить и разрезать на 4 части. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Шампиньоны, лук и чеснок пропустить через мелкую решётку мясорубки.

К фаршу добавить половину сыра и 1 ст. ложку томатного соуса.

Начинку поперчить, посолить по вкусу и тщательно вымешать до однородности.

При помощи ручки чайной ложки наполнить каннелони начинкой.

Соединить оставшийся томатный соус, сметану, тёплую воду и рубленый базилик.

Соус перемешать, посолить по вкусу и снова перемешать.

Каннелони выложить слоем в чашу мультиварки и полить соусом.

Поверх первого слоя трубочек выложить второй слой и полить оставшимся соусом.

Сверху блюдо посыпать сыром.

Чашу поместить в мультиварку, закрыть крышкой, нажать на кнопку «Меню», выбрать режим «Гречка» и нажать на кнопку «Старт». Готовить каннелони с грибами до звукового сигнала об окончании программы.

При подаче посыпать блюдо рубленой зеленью петрушки.